In Meiningen geboren erhielt sie in ihrer Heimatstadt Klavier- und Gesangsunterricht. Sie studierte von 1989 bis 1994 Gesang an der Hochschule für Musik Franz Liszt in Weimar. In dieser Zeit wirkte sie bereits in verschiedenen Hochschulinszenierungen mit, u.a. in Suor Angelica, Albert Herring und Das Kind und die Zauberdinge. Seit 1997 ist Utta Meyer Mitglied des Opernchors am Theater Erfurt. Hier tritt sie auch solistisch in Erscheinung, u.a. als „Edelknabe“ (Tannhäuser), „Hirt“ (Tosca), „3. Knabe“ in Die Zauberflöte, „Kathi“ im Weißen Rössel, „Brautjungfer“ in Le nozze di Figaro, „Hirte“ (Tosca) und „Diener/2. Mädchen“ in My Fair Lady.