Won Whi Choi gehört seit der Spielzeit 2015/16 dem Ensemble des Theaters Erfurt an. Der koreanische Tenor erhielt seine musikalische Ausbildung am Mannes College of Music sowie an der Nationalen Universität der Künste in Korea. 2012 war er einer von acht Finalisten des Montreal International Musical Competition.

Er war bereits an zahlreichen internationalen Bühnen tätig z.B. als „Rodolfo “ in Puccinis La Bohème u.a. am Kroatischen Nationaltheater in Osijek, an der Lyric Opera of Virginia und an der El Paso Opera, als „Ruggero “ (La Rondine) an der Skylark Opera, als „Edgardo“ (Lucia di Lammermoor) an der Oper in Williamsburg, als „Alfredo“ (La traviata) und „Chevalier“ (Dialouges des Carmélites) am Mannes Opera Theatre, als „Eisenstein“ (Die Fledermaus) mit der Martina Arroyo Foundation, als „Duca“ (Rigoletto) an der Opera Idaho sowie als „Alfredo“ (La traviata) in Schweden an die Opera på Skäret. 2014/15 debütierte er außerdem als „Sou-Chong“ in Franz Lehárs Das Land des Lächelns an der Hong Kong Opera. Mit seiner Interpretation der Tenorpartie in Händels Messiah hat er sich auch im Konzertbereich erfolgreich etabliert.

Seine ersten Partien in Erfurt waren „Duca“ (Rigoletto), „Don José“ (Carmen) und „Sou-Chong“ (Das Land des Lächelns), zuletzt war er hier als „Ferrando“ (Così fan tutte), „Hyllus“ (Hercules), „Andres“ (Wozzeck), „Cantatore“ (Giulietta e Romeo) und „Roméo“ (Roméo et Juliette) auf der Bühne zu erleben.