Aus Sondershausen stammend studierte Susanne Enciu von 1987 bis 1991 Gesang an der Hochschule für Musik Franz Liszt in Weimar. Von dort trat sie 1993 ihr Engagement als 1. Sopran im Opernchor des Theaters Erfurt an. Bisherige Solopartien waren hier u.a. 1994 „Hirt“ in Tosca, 1995 „Page“ in Rigoletto, „Stimme des Himmels“ in Johanna auf dem Scheiterhaufen (Domstufenfestspiele 1995 und ’96), 1996 „Olga“ in Die Lustige Witwe, 1997 „Erster Knabe“ in Die Zauberflöte, 2000 die „Cousine“ und 2014 die „Tante“ in Madama Butterfly.