kleingedrucktes – UNBEDINGT LESEN IV

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Ks. Máté Sólyom-Nagy im Gespräch über Literatur. Diesmal mit: Karina Both-Peckham

Karina Both-Peckham ist Köchin. Ihr Alltag dreht sich normalerweise um Rezepte und Beilagenalternativen. In ihrem Café-Bistro, das ihr Mann und sie – nach Studium und Karriere – als Aussteiger vor 12 Jahren eröffnet haben, kocht sie täglich Mittagessen für ihre Gäste. Sie entwickelt Rezepte, schreibt Kochbücher, widmet sich der Foodfotografie und teilt ihre Teller und Rezepte täglich auf Instagram und auf ihrem Blog.

Und dann kam Corona. Wenn ein Virus droht, die Existenz unter den Füßen wegzuziehen, ja, dann kreisen die Gedanken nicht mehr um Rezeptideen. In den Wochen des Shutdowns weicht der Teller der Köchin daher der To-go-Box im provisorischen Fensterverkauf – und ihr Online-Food-Tagebuch ihrem Corona-Diary. Statt Rezeptideen teilt sie ihre ganz persönlichen Eindrücke und Gedanken in der Zeit der Krise. Mal als Gastronomin, mal als Kommunikationswissenschaftlerin, die sie früher einmal war und im Herzen auch immer bleiben wird, mal als Mutter zweier Kinder. Ihr Ziel: Gemeinsam die Erinnerung an die 8 Wochen Shutdown während der ersten weltweiten Pandemie unserer globalisierten Welt zu bewahren. Denn all die Dinge, von denen wir während des Shutdowns glaubten, dass sie sich für immer in unser Gedächtnis eingebrannt haben, werden der neuen Normalität, in der wir uns mit Ende des Shutdowns zurechtfinden müssen, weichen.

Um diese Erinnerungen auch außerhalb der virtuellen Welt zugänglich zu machen, hat Karina Both-Peckham sie als Zeitkapsel in ihrem Buch Corona Diary - auf ein Mittagessen to go. Gastronomin in der Zeit der Krise bewahrt. Zum Erinnern. Zum Nachdenken. Und vielleicht sogar zum Weitervererben, an nachfolgende Generationen.

Termine & Karten

  • 27.11.20 Fr
    19:00 Uhr / STUDIO.BOX

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